La salade de tomates que je préfère? Deux grosses tomates bien mûres + beaucoup d'oignon rouge de Tropea (Sicile) + du persil à volonté ( pas le petit bouclé, hein, celui aux feuilles plates, il a plus de saveur) + une grosse miche de pain campagne. Du sel, du poivre, de l'huile d'olive et suuuurtout du bon vinaigre de vin rouge à la juste acidité!
Voici ces coeurs de boeuf ( passons sur le nom) que je viens d'acheter chez un petit producteur.
Devinez ce que je mange ce soir...
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