notre Mathilde a 20 ans !

Quand on te regarde, c'est une jeune fille rieuse, enjouée, radieuse, rayonnante et boute-en-train qui affleure! C'est le côté merveilleux et surprenant que tu as conservé, tu sais, ce côté que tu as depuis la première heure de ta vie.. On te souhaite de le garder, toujours. 

Bon anniversaire, ma Choupette! De tout mon coeur!

trois moments dans ma semaine (comeback)

j'ai souvent hâte d'arriver au jeudi matin où théoriquement il s'agirait pour moi de faire la grasse grâce mat jusqu'au soir mais en fait, non..

et à part la St Val et sanremo ..

la Sicile s'est invitée chez moi..
Il n'est jamais trop tard, pour quelqu'un comme moi*, d'apprendre à cuisiner une recette de ce qu'il y a de plus classique et traditionnel dans le répertoire de la pasta italiana.
Dans la nouvelle école où je donne cours cette année, je suis entourée d'une myriade de collègues du Sud! Surtout de Sicile, de Calabre et des Pouilles. Et je les adore! Chaleureuses, vives, amicales, franches, ouvertes, exubérantes, généreuses, elles m'ont accueillie à bras ouverts, après un examen rapide mais minutieux de mon taux de fiabilité, de sociabilité et de sympathie, cela va de soi, j'ai gagné leur estime et leur amitié. Et si je vais tous les jours à l'école avec le sourire, c'est aussi grâce à elles.
Parmi ces femmes d'exception, il y a Mariateresa, notre prof de gym, qui m'a rapporté de Sicile une RICOTTA SALATA et une belle recette hyper fastoche qui va avec : la pasta à la Norma. J'ai suivi ses consignes, j'ai parfaitement réussi la recette de Mariateresa.  Fière, je me suis fait la révérence! Un délice absolu! ...

Bon, je m'explique!

Après avoir coupé votre aubergine en rondelles, saupoudrez-les de gros sel afin de les dégorger, laissez reposer 10', rincez-les à l'eau froide et épongez-les.  
Coupez ensuite les rondelles en dés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. (En Sicile, on les fait frire dans une poêle.)

Pendant que vos pâtes cuisent, préparez une sauce tomate simple et râpez la ricotta.
Une fois que les ingrédients sont cuits, mélangez les aubergines à la sauce tomate et ajoutez-les aux pâtes. Agrémentez le tout de ricotta râpée et servez.

Note: Les gens comme moi* adorent manger de bonnes choses mais n'ont pas l'instinct de les cuisiner.

éloge à ma soeurette

Quand ma soeur fait des crêpes, c'est le soleil tout entier qui rayonne !

Nath m'a fait une énooorme suprise ce jeudi !!! Genre, ding-dong, on sonne à la porte, je vais ouvrir et elle est là, plantée à l'entrée avec sa valisette !!! Le coup au coeur!! Evidemment, elle tombait comme une fleur. Et moi, à la renverse. En repos maladie après une petite opération chirurgicale, c'était pour moi une journée en pleine tourmente. Ainsi, ayant atteint le climax émotionnel de mon anxiété, le point culminant de mon angoisse post-opératoire absolument immotivé et infondé, cela s'entend -tout était dans ma tête et dans mon incomparable aptitude  à inventer toutes sortes de catastrophes- elle, elle apparaît, comme une fée, et tout passe... Comme un remède, un baume, un calmant.

Merci Nath!

et à l'école ..

Une petite période de glace me frappe depuis un mois.
Hibernation, inactivité, stagnation, apathie, désoeuvrement, prostration bloguistique? beuh... ch'ai pas. mais je vais revenir, promis.

Par contre, l'activité scolaire me dévore comme une goulue.  Un institut professionnel comme celui où j'enseigne demande une dose d'engagement qui va au-delà du temps de préparation des cours, de correction des copies, de réunions de département etc.
Hors de tout cynisme, j'ai des élèves peu enclins à la Connaissance dans son acception traditionnelle (syn: feignants branleurs, experts en glandouille) mais qui sont par contre étonnemment hyper exigeants et pressants envers nous en termes d'attention, d'écoute, d'apprentissage éducatif.
Bref, pour faire simple, je me sens plus éducatrice et animatrice que prof de langue dans ce contexte (qui était, si vous vous en souvenez, plus ou moins le même que celui de l'année dernière passée ICI)
Cela étant,  je ne démords pas. La lutte est au quotidien pour instiller la curiosité voire l'affection envers la bella lingua francese, LV2, c'est-à-dire deuxième langue étrangère enseignée ... Mission extravagante et rocambolesque vu que ... nos élèves ne sont déjà pas avides d'apprendre l'anglais d'Oxford souvent méconnaissable à leurs oreilles fines, car trop différent de celui de l'anglais du Queens I wanna I gotta I gonna de Jay Z, Kanye West, Rihanna and so on...
Ainsi, il est aisé de juger de leur envie de se soumettre à la syntaxe et à l'orthographe du bel francese...
Mais on s'y adonne avec ardeur et un brin d'abnégation (oui, l'abnégation qui n'est pas mon fort, je le sais bien,  mais dont je me console des effets pendant les loooongues vacances de prof*.
En outre, les gratifications arrivent de temps à autre et  sont de véritables baxters vitaminés.
Un exemple: ce groupe d'élèves faisant partie d'une formation régionale de 3 ans dont Massimo, doué, intelligent, amoureux des langues, dont je suis très très fière car il revient de très loin l'ancien cancre.

C'était aux Portes Ouvertes de mon école, un samedi... Porte-parole de la langue française, il devait se présenter devant une soixantaine de personnes, je vous en donne la version bêtisier:

Note:
*En fait, ces longues vacances de prof qui font bondir d'indignation quiconque vit et travaille hors de l'Institution n'est autre qu'une période de reconstruction mentale pour un psychisme courbaturé et assommé.