J'en ra-ffo-le! Le goût, le parfum, la consistance, tout! C'est mon pote Stefano, chef cuisinier qui me l'a fait découvrir, tout étonné d'apprendre que je n'avais jamais savouré ce plat considéré comme commun ici. Eh bien, non! Mes papilles gustatives en ont été toutes bouleversées!
Voici donc le premier de l'année, accompagné du cri des hirondelles (qui viennent tout juste d'arriver dans le quartier, fidèles comme chaque année à leur destination).
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